La pectina, como coloide vegetal natural, puede utilizarse ampliamente en la industria alimentaria como agelatinizante, estabilizador, agente formador de tejidos, emulsionante y espesante.La pectina es también una especie de fibra dietética soluble en aguaLa pectina tiene una función de adsorción muy buena de los metales pesados.

Especificaciones:

Aplicación:

El uso principal de la pectina es como agente gelificante, espesante y estabilizador en los alimentos.
marmeladas, que de otro modo serían jugos dulces.

En medicina, la pectina aumenta la viscosidad y el volumen de las heces para que se utilicenHasta 2002, fue uno de los ingredientes principales utilizados en el Kaopectato, junto con la kaolinita.

La pectina también se utiliza en pastillas para la garganta como demulsificante.La pectina actúa como estabilizador.Además, se considera un remedio natural para las náuseas. Los alimentos ricos en pectina han demostrado ayudar a las náuseas.

En la industria del cigarro, la pectina se considera un excelente sustituto de los vegetalesla cola y muchos fumadores de cigarros y coleccionistas utilizarán pectina para repararlas hojas dañadas de envase de tabaco en sus puros.